السلام عليكم
الطريقة ديه جنان للكفته
المقادير
نصف كيلو لحمةمفروم تكون عليها شوية دهن ضاني نضربهم في الخلاط اوالكبة مع بعض
2بصلة كبيرة
جميع التوابل
ربع كوب بقسماط مطحون
الطريقة
نضع اللحمة والدهن والبصل والتوابل والبقسماط في الخلاط او الكبة ونضربهم كويس وبعدين نصبع الكفته ونكون محضرين بيض مفقوش علي لبن وعليه ملح وفلفل وطبق تاني فيه بقسماط وطبق فيه دقيق
وبعدين نحط الكفته في الدقيق وبعدين في البن بالبيض وبعدين في البقسماط ونسبها نصف ساعة
ونكون مسخنين الزيت كويس يكون بيغلي ونسقط فيه الكفته وبعد دقيقة نوطي عليه ولما نحس انها خدت اللون الدهبي واستوت ننشلها
وبالهناوالشفاءت[b]
الطريقة ديه جنان للكفته
المقادير
نصف كيلو لحمةمفروم تكون عليها شوية دهن ضاني نضربهم في الخلاط اوالكبة مع بعض
2بصلة كبيرة
جميع التوابل
ربع كوب بقسماط مطحون
الطريقة
نضع اللحمة والدهن والبصل والتوابل والبقسماط في الخلاط او الكبة ونضربهم كويس وبعدين نصبع الكفته ونكون محضرين بيض مفقوش علي لبن وعليه ملح وفلفل وطبق تاني فيه بقسماط وطبق فيه دقيق
وبعدين نحط الكفته في الدقيق وبعدين في البن بالبيض وبعدين في البقسماط ونسبها نصف ساعة
ونكون مسخنين الزيت كويس يكون بيغلي ونسقط فيه الكفته وبعد دقيقة نوطي عليه ولما نحس انها خدت اللون الدهبي واستوت ننشلها
وبالهناوالشفاءت[b]